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发布时间：2022-05-01 06:06:22
生猪蹄两个 切块洗净
放入锅中 加凉水 煮沸 约5分钟 去油腥
捞出来 倒酱油 搅拌均匀后放置
准备原材料——花生米洗干净
准备原材料——姜切小段，蒜用刀背拍（可根据自己喜好加葱、香叶等。家里没那么多调料，只有姜蒜和一点菌类）
准备出冰糖和料酒，白糖也行。家里没有料酒，用白酒代替。
这时，猪蹄已经腌了一会儿，我们开始吧！铁颞叶癫痫治疗锅中倒入油。油稍微热时，加入三、四块冰糖，炒糖。炒起沫之后，马上放入猪蹄和调料，继续翻炒上色。
倒入料酒。加开水。放入花生。倒入一点点醋（为了让钙溶解出来）盖上盖子，大火到开锅后，小火继续炖。时不时翻一下避免糊锅。一个小时之后，香香的炖猪蹄就可以出锅了！