天天饮食20120226 腐香玉米片的做法-

CCTV天天饮食面食20120226 腐香玉米片的做法

主料：玉米粉半斤，豆面粉一两、苏打粉3克。辅料：杭椒，大葱。
调料：腐乳，香菜，苏石家庄治疗癫痫那家好打粉。

做法：

1.玉米粉和豆面粉都倒入盆中，再加入少量苏打粉，加五六十度的温水拌匀和成面团。

2.揪一点团面癫痫病手术治疗哪好团揉成圆球，然后压扁成圆饼。

3.取平底锅放水许油，把揉好的小圆饼放在锅中，放入少许的水盖上锅盖转小火，来回翻面。

4.做酱料：大治疗癫痫新技术葱切成四瓣，转刀切成葱花；把腐乳捣碎，和葱一起搅拌均匀，加入少许的辣椒油，最后撒入香菜增色提味。

5.玉米饼烙到两面微黄，然后再向锅中倒入适量油，杭椒切丁倒入锅中拌匀，稍微煎一下，盛出以后调入酱料。搅拌均匀即可。