冬茸白玉卷_冬茸白玉卷的做法-甜品点心-美食城

冬茸白玉卷

原料：厚冬瓜500克，香菇5只，烧鸭250克，芥菜3棵。2汤匙，糖1/8茶匙，盐1/8茶匙，油1汤匙，配成调味汁。盐3/4茶匙，糖半茶匙，麻油少许，生粉1茶匙，上汤3/4杯，调成芡汁。

冬茸白玉卷的做法

1、冬瓜切成薄块，放入热水中浸软，捞起再用冷水冷却，用布吸干水。

2、芥菜去叶。热水加入1/4茶匙食用苏打粉，放入芥菜出水，取出用冷水冷却，切大段。

3、香菇浸软去蒂，切粗条，放入调味汁，隔水蒸5分钟。

4、烧鸭取肉，切粗条。

5、将上项材料排好，用冬瓜片卷成小卷，排在碟中。⑥将冬瓜卷隔水蒸7分钟。⑦用少许油将芡汁煮开，淋上面便可。

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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

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冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...