黄猴天梯_黄猴天梯的做法-午餐菜谱-美食城

黄猴天梯

原料：以金耳、腰管为主料，配以、、，经蒸、煮、烩而成。

黄猴天梯的做法

1、金耳25克泡发洗净，放入碗中，加开水上屉蒸透，下屉后用手摘净耳根，切成薄片。

2、腰管5条用筷子将里面的光面翻出，下开水锅煮熟，捞出后晾凉，改刀时用竹片插入腰管里切成天梯形状，每条长4厘米，将切好的腰管放入开水中待用。

3、锅置火上添250克，加酱油15克、味精2克、精盐5克，放入金耳、腰管、香菇15克、荸荠15克、豌豆10克，开锅后勾入湿淀粉10克、冰糖色5克，撇去浮沫，盛入汤盘，点乌鲁木齐哪些医院治癫痫病入鸭油5克即成。

特点：此菜色香味醇，营养丰富。

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关键词:

金耳的营养价值

金耳具有化痰止咳、定喘调气、平肝阳、理肺热的功效，可以润肺补肝、益气、补血、消炎解毒、去瘀生新、补脑提神、扶正固本、强心健身，对防治高血压、冠心病、虚痨咳嗽、肺热胃炎、气血；引员、肝脏炎症、神经衰弱、失眠、五劳七伤、老年性慢性支气管炎、痰多哮喘、......