鸭涎

1条，1块，葱姜少许，油、盐、、料酒、适量。

1、黑鱼去鳞、内脏洗净，剔去头、骨切鱼片，用胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制20分钟，这样鱼肉嫩滑不老。

2、起锅热油放葱姜、鱼骨和鱼头煸数分钟，放料酒。

3、放4-5碗开水和豆腐块焖煮10分钟。 枕叶癫痫治疗专家>

4、放盐和鸡精调味，撒上葱花即可。