糖醋鱼片～的做法_糖醋鱼片～怎么做_糖醋鱼片～的家常做法_应思烟【心食谱】

，，料酒，盐，糖，，，葱姜，醋

1.鱼片加盐、料酒，抓均后加入蛋液、淀粉上浆。

2.锅热油，下鱼片过油炸透盛出。

3.再入底油，下姜末煸香，加入酱油、适量水，多一些糖、鸡精，烧开后加醋，用水淀粉勾芡。

4.再放入炸好的鱼片裹上糖醋汁，撒葱花即可。