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发布时间:2022-05-01 06:06:36
1.将牛排用肉锤敲打,两面分别敲几十下。
2.放入碗中,倒入原味烤肉酱。
3.放入红酒、黑胡椒粉、香草、橄榄油。
4.抓拌均匀,给牛排按摩几分钟,静置30分钟。
5.西兰花切小朵,洗净。
6.胡萝卜去皮,洗净,切条。
7.煮锅中放些水,开后下入西兰花和胡萝卜,焯二、三十秒即可捞出。
8.土豆洗净,去皮,切片。
9.煎锅烧热,倒入橄榄油,油热后放土豆片,煎至两面金黄。
10.煎锅中放入橄榄油,油热后放牛排,中小火煎。
11.煎至出血水后翻面煎,煎至自己喜欢的熟度,盛出。
12.煎锅内倒入腌牛排的碗中剩余的原味烤肉酱,再加入黑胡椒酱,少许开水,炒匀后盛出。将食材摆放到牛排盘中,沙拉部分搭配沙拉酱,牛排上淋上炒匀的酱汁即可。