【金秋美食】茴之白肉包子

主料:

长茄子 6~8条（适量）、姜块（1个）、青椒（2个）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）

做法步骤：

1、将茄子去两头手掰成块，青椒切片，姜块拍碎；。

2、生抽和老抽按照3：1的比例调和成混合酱油备用；。

3、热锅起油，开中火，先放入姜块，煸出香味后，捞出；。

4、倒入茄子煸炒，炒至茄子颜色透明，完全变软后加入糖、青椒继续煸炒；。

5、最后倒入混合酱油，炒匀后即可装盘。

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与苦瓜、鸡蛋、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；