【书友会】有文化的吃货～苏轼兴趣集市

主料:

吞拿鱼（50克）、鸡蛋（1颗）、沙拉（适量）、全麦面包（3片）、生菜丝（适量）、玉米粒（适量）、黄瓜（4片）

做法步骤：

1、备料～～～面包进面包机烤，注意适度，不要太脆也不要太软 鸡蛋沸水煮十五分钟后取出搅碎。

2、第一层：取两片面包片，一片铺满吞拿鱼，另一片铺满鸡蛋碎 后均匀挤上沙拉酱。

3、第二层：两片面包都均匀铺上生菜丝，再挤上沙拉酱。

4、第三层：一片上均匀铺满玉米粒，另一片均匀铺上黄瓜片，后都均匀挤上沙拉酱。

5、将第三片面包压在最上面，三层均匀放好，如图插上牙签。

6、拿刀切开。

7、将牙签穿过定型。

8、装盘。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与香椿、桂圆肉、菠菜搭配；与红薯、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

全麦面包的热量(卡路里)284千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含膳食纤维；

玉米粒的热量(卡路里)196千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；可与酸奶、芥蓝、烤肉搭配；与红螺、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与土豆、墨鱼、醋搭配；与菜花、花生酱、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；