毛家红烧肉的做法菜谱大全

1.鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟；

2.木耳清水泡发，捞出沥干水切好，红辣椒洗净切好待用；

3.热锅，倒油，小火煎鱼块、癫痫病能治断根吗加一点生姜丝；微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；

4.煎锅鱼的锅还有油，倒入红辣椒，爆炒红辣椒；

5.加入爆炒木耳至八成熟；

6.放煎好的鱼块；

7.酱油、盐翻炒均匀。ps:鱼不是翻转多次，容易碎。