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发布时间:2022-05-01 06:06:44 来源:一个月菜谱
1.
黄瓜可选择粗大些的老黄瓜更佳。黄瓜去皮切条,紫苏叶切碎、姜切丝备用
2.
炒锅内油烧热,下姜丝爆香,下黄瓜条和紫苏叶来回翻炒,炒出紫苏的香味,调入盐
3.
放入干虾。可以用干虾仁、鲜贝、干鱼片代替
4.
加入清水,水量与黄瓜保持水平面即可
5.
转中小火加盖焖煮,烧至黄瓜绵软,汤汁变浓变稠(建议多留些汤汁,用来泡饭,非常美味),尝味加盐,加少许鸡粉出锅