杏鲍菇卤肉丁的做法步骤详细

主料:

松花蛋（适量）、黄瓜（适量）

辅料:

圣女果（适量）、食盐（适量）、味精（适量）、白砂糖（适量）、白醋（适量）、六月鲜（适量）、香醋（适量）

做法步骤：

1、圣女果洗净切成两瓣备用。

2、黄瓜洗净切成象眼片，用细盐、味精、白砂糖、白醋浆制片刻，黄瓜头雕成孔雀头备用。

3、松花蛋去壳备用。

4、松花蛋用细线分割成六片备用。

5、摆盘:1、将黄瓜片沿盘边码放成弧形。2、将加工好的松花蛋，顺着黄瓜缝隙码放成扇形。

6、将加工好的圣女果码放在黄瓜片中心。4、将两片对切，妆点孔雀翅膀。5、将黄瓜制作的孔雀头就位即可。

7、上桌时配上用六月鲜、味精、香醋、白砂糖配制的作料即可。

松花蛋的热量(卡路里)200千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质乌海市小儿癫痫最好的治疗方法；不利：胆固醇含量过高；

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与鱿鱼、醋、豆腐搭配；与芥蓝、菜花、青椒相克，同食可能会引起不适；