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食材：牛脊骨500g、 熟玉米半棵、熟黑糯玉米半棵、胡萝卜半棵、大葱、姜、花椒、八角、盐

制作：

1. 科尔沁牛脊骨，都是已经分割好的，非常方便。

2. 牛脊骨放入冷水锅里焯水，焯去血沫，捞出后用温水洗去血沫。

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3. 为了使骨汤熬出来更清澈，我将大葱段、花椒、八角放入料盒。

4. 将脊骨放入砂锅里倒入50度左右的温水放入料盒及姜片。

5. 真空熟玉米和胡萝卜洗净后切块。

6. 砂锅烧开后转小火，熬大约1.5小时候汤色浓白，放入玉米和胡萝卜，加入少许盐调味，再煮10-15分钟即可关火了。