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发布时间:2022-05-01 06:07:01
1.备好食材。土豆去皮洗净
2.半片鸭剁成块,洗净、泡几分钟去去血水,捞出控水备用
3.热锅凉油,放入八角小火煸出香味
4.放入鸭块大火煸炒,颜色变白、汤里清澈水分减少的时候加入葱姜炒出香味,加入花椒粉提味、烹入料酒去腥
5.加入酱油提色
6.加入没过鸭肉的水,大火烧开
7.倒入高压锅压20分钟
8.土豆切块
9.河南军海癫痫病医院挂号n>压好的鸭肉带汤一起倒回锅里,放入土豆块、加入盐,大火烧开炖制
10.汤汁减少、土豆熟烂汤有点变白即可关火,出锅时放入点香菜末提个味即可食用