VOA常速英语：Civil War Photographer‘s Work Draws Belated Praise_2011年VOA常速英语

 　　主料：菠菜 200克，蒜 3瓣，生抽 1汤匙，香醋 1/2汤匙，鸡粉 1/4茶匙，白糖 少许，麻油 适量

　　制作步骤：

　　1、蒜瓣剥去外皮，擦成蒜泥待用。

　　2、菠菜洗净，切大段。

　　3、放入滚水中焯一分钟后捞出。

　　4、挤去多余的水分，摆入盘中。

　　5、倒入生抽、香醋、白糖、鸡粉、麻油拌匀。

　　6、将菠菜放入一个不太深的圆形容器中，按压一下。

　　7、接着倒扣在盘中。

　　8、摆上蒜泥即可。