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微笑蛋春游便当
一年中最美的季节来了
拉萨哪医院治癫痫好br> 做一个美美的
健康、可爱
又营养丰富的
微笑蛋便当
带着孩子带着微笑
我们出发去春游吧~
制作过程：
材料：鹌鹑蛋、培根、肉丸、西兰花、荷兰豆、玉米粒、胡萝卜、
黑芝麻、小番茄、紫菜、白米饭
一、先来制作微笑蛋吧：
1.先把鹌鹑蛋打到一个小碗中。
开小火。
取一个约直径5.5cm—6cm的慕斯圈，放入略为烧热的平底锅中，
倒入鹌鹑蛋。
2.如果蛋黄不在中间的位置，轻推慕斯圈作调整，把蛋黄推到中间的位置。
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3.待鹌鹑蛋蛋白凝固即可取出慕斯圈。
（可用刀背轻划一圈帮助分离蛋白和慕斯圈）
4.煎好的鹌鹑蛋用模具压出形状。
5.放上黑芝麻做眼睛，用紫菜剪出微笑的嘴巴。
剪一小块小番茄做蝴蝶结，绿色的帽子用西兰花叶子做成。
微笑蛋就完成了~
二、再来做培根花：
1.取培根2~3片，把每片培根对折，切均匀的切口。
2.卷起，用牙签固定，即成。
三、组合：
1.把所有蔬菜放入油盐水中焯熟，放入冷水中浸泡冷却，捞起沥干水。
饭盛入便当盒中。
3.放上蔬菜和培根、肉丸。
最后放上微笑蛋，可爱的微笑蛋便当就完成了，出发去春游吧
