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花生酱芹菜挞怎么做好吃，为你详解花生酱芹菜挞的制作技巧

 

　　花生酱芹菜挞

　　材料：花生酱30g，芹菜两根，坚果碎10g

　　花生酱芹菜挞的做法

　　1.西芹洗净撕掉老筋，切成约10cm长的小段。

　　2.坚果用擀面杖碾成碎末。

　　3.将花生酱涂末在芹菜的凹面空隙中，表面再撒上坚果碎即可。

　　美厨邦小贴士

　　1.如果大家觉得生吃芹菜味道过重，可以用沸水稍焯一下，然后放入冰水。不要焯时间过长，1-2分钟即可，放入冰水可以保持西芹脆嫩的口感

　　2.坚果种类可以根据个人口味选择，也可以将多种坚果混合，这样营养更加丰富。

　　3.坚果不要碾压的过碎，保持咀嚼的颗粒感味道更好。

　　芹菜的营养价值

 

　　茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用，主要通过主动脉弓化学感受器所致。

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