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发布时间：2022-05-01 06:07:07
美厨邦小编为你分享如何做牛至？牛至能做什么菜
1.牛至意大利面
意大利面250g牛至叶1勺罗勒1勺白糖1勺盐1勺大蒜4瓣黄油30g番茄600g洋葱100g
做法
1.洋葱和大蒜切碎备用。
2.西红柿在顶部划十字花刀，开水里烫片刻即捞出放冷水里，然后去皮。
3.去皮后的西红柿切小块备用。
4.黄油化开。
5.放入洋葱和蒜翻炒1分钟出味。
6.然后放入切块的西红柿翻炒至出汤汁后加入一勺牛至叶。这款意大利面里需要用到的黄油不可以用猪油或是其他植物油代替，牛至叶和罗勒是必不可少的，这些常用的西餐香料，我们在淘宝店铺都可以买到哦!
7.在加入一勺罗勒，小火加盖子焖10分钟左右，中间需要不断翻拌，以免糊锅。出锅前加入一勺盐和一勺白糖提鲜即可。
8.意大利面比较硬，需要煮7-8分钟左后，煮好的面加入炒好的酱翻拌均匀即可。
2.沙拉肠仔牛至面包
主料：高筋面粉200g低筋面粉20g盐2g糖30g酵母3g奶90g黄油20g香甜沙拉酱适量番茄沙司适量肉粒多肠八根牛至草少许鸡蛋50g
步骤
1.将奶，鸡蛋打入面包桶里。对角一边放糖一边放盐
2.加入面粉再放上酵母。用刮刀搅拌一下。
3.放入面包机里。启动手机APP里的好豆小智，找到奶酥面包菜谱，启动。
4.黄油软化。等面揉成团的时候放入揉面。发酵结束后取出。
5.排气分成八等坐，每个五十克左右。盖上松面十分钟。
6.将肠去皮。
7.将一份揉成长条围起来，接口粘紧。把肠放中间。
8.放在不粘烤盘中，中间留空隙，盖上保鲜袋放到烤箱发酵四十分钟。
9.取出刷上层蛋液。
10.挤上一些番茄沙司，我挤的有点多，可以不用这些，一半就行。
11.再挤上沙拉酱，撒上些牛至干草。
12.烤箱180度25分钟左右。
13.出炉就可以吃了。料理面包热的好吃。
3.牛至烤面包干
主料：法棍面包1个芝士碎40g盐2g干牛至碎2g蒜粉1g橄榄油30mL迷迭香0.5g
步骤
1.法棍面包切厚片
2.蒜粉，迷迭香，牛至，盐混合
3.加入橄榄油调匀
4.把调料汁抹在面包的一面上
5.把面包翻过来，另一面撒上芝士碎
6.烤箱预热200C，烤约10min到芝士融化