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1. 中筋面粉、泡打粉、酵母、肉末等备料

2. 把肉末、料酒、生抽、胡椒粉、盐、蛋清、香油、葱花搅拌均匀调馅料

3. 将1斤中筋面粉与8克泡打粉、5克酵母搅拌均匀

4. 分次倒入温水和面揉成光洁的面团，饧15分钟

5. 面团切剂子，然后按压剂子

6. 接着用擀面杖擀成中间厚两边薄

7. 将搅拌好的馅料包包子

8. 将包子倒过来，有花的一面朝下

9. 锅中热油，将包子放入，大火煎一分钟至底部金黄

10. 倒入适量水，水的量大概以能铺兰州治癫痫专科医院满整个锅底为宜

11. 在包子上洒上黑芝麻，盖上盖子，调小火焖10分钟

12. 最后洒上葱花略煎片刻，味道棒极了！