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永恒的经典,不朽的传奇------香港热卖40年的牛奶排包的做法_永恒的经典,不朽的传奇------香港热卖40年的牛奶排包的家常做法_永恒的经典,不朽的传奇------香港热卖40年的牛奶排包怎么做

一款面包畅销40年,任时光转移,还是受到热捧,堪称传奇。

最近忙着理疗、健身、功课,这些都很费时间,没怎么留意,一天时间就划过去了,搞得好友看我博客不更新,微博也不发了,qq、msn也长期不在线,着急了,忍不住打电话寻人!哈哈!还是要按时更新,报平安!

有人惦记,心里还是暖融融的! <杭州癫痫病去哪家医院/p>

其实烘焙也没少做,有时没时间拍,就被分食,有的拍了,但图片出来太没感觉,也给废了,摄影这门课路漫漫其久远,道太深,还要修炼!

畅销香港四十年的香甜牛奶排包,是 花师奶 研制,甜软香甜。

当时是用手机上网,搜的是第一版,做的是初版的, 完美版 下次做。材料:中种:高粉280 酵母6.4  糖10  室温牛奶212  主面团 高粉120 糖 90  蛋48  蛋黄20 香草精 1.6  奶粉16  奶油48  鲜奶油24  室温牛奶40

装饰 蛋液(1全蛋+1水)薄薄一层,牛奶薄薄一层

做法:1中种材料搅拌发酵3-3.5小时到3-4倍大.

2 排气分割滚圆,每个60克。

3 整成橄榄型。

4 放入 发酵箱 35度发酵 5 发酵至2倍大

6 预热烤箱,160度烘烤18分钟。

发现花师奶的博客,一下就被吸引,很多港式面包,都很诱人,在广州十几年,粤语没学好,但养了一个粤式的胃! 广东美食深得我心!

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