您现在的位置：
发布时间：2022-05-01 06:07:11
1. 把鸡蛋分好，在无水无油的容器里，蛋白绝不能有蛋黄，但蛋黄里可以有一点点蛋白，最好是蛋黄里也没有蛋白
2. 加糖
3. 加糖搅拌均匀，至糖融化，可不完全融化
4. 加油搅拌均匀，一定要搅拌好，避免油水分离
5. 加油搅拌好的样子
6. 加水搅拌
7. 搅拌好的样子
8. 加粉，粉的分量是蛋白的分量除以二，不一定要很准确，如果你加的少了，可以加一点粉下去，只要弄到如下图就可以了
9. 这很结，这就对了
10. 打发蛋白，糖分3次加，先把蛋白打至鱼眼粗泡，加第一次糖，第一次的忘拍了，这是第二次加的糖
11. 这是第3次加的
12. 蛋白打至干性发泡，像奶油那样，提起来有小尖角即可
13. 挖一半蛋白到蛋黄搅拌好，此时会很难混合，需要耐心，胜利就在眼前
14. 这是弄好了的样子
15. 把这一半倒回蛋白里搅拌好，从2点钟方向划向8点钟方向，且一直顺时针转动容器
16. 搅拌好后在上面画个8字久久都不消失即可
17. 把它装进纸杯里
18. 放进烤箱预热190度，烤190度60分钟
19. 烤好了
20. 这是上次烤的
21. 近距离