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剩余食品的保鲜大提案 1_烹饪技法

  蝴蝶酥,只是一款精致小巧的点心,用来当作下午茶食用很不错呢,随着烤箱的家庭化,越来越多的人开始做小点心,就连春节的餐桌上面也少不了这样一份小点心。

  原料:

  外皮:中筋面粉200克、温水100克、黄油20克、糖5克、盐1克

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  包裹用黄油:140克 

  做法癫痫会自愈吗

  1、面粉和黄油、盐、糖搓匀,分多次加入温水,和成软硬合适的面团,盖保鲜膜一边醒发

  2、黄油放入保鲜袋中,用擀面杖敲打成片状,放冰箱里冷藏

  3、把醒发的面团取出来,擀开成方形,把冷藏过黄油片取出,放在面皮中间,包裹折叠起来,成长方形,醒发10分钟

  4、旋转90度,将折痕一面向下,用擀面杖擀开面片成三倍长,两边分别向中间叠起,醒发10分钟

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