草莓慕斯蛋糕杯的做法_草莓慕斯蛋糕杯的家常做法_草莓慕斯蛋糕杯怎么做_

1.准备好原材料；

2. 将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，蛋黄中加入牛奶和油及30克糖；

3. 把他们搅拌均匀;

4. 再加入面粉;

5.充分搅拌均匀;

6. 将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一;

7. 继续打发蛋清, 加入另外糖的三分之一; 再重复一次；

8. 在打发好的蛋清中加入几滴白醋,再打发一下;

9. 打发好的蛋清能竖立起小三角；

10.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中， 将它们搅拌均匀;

11.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;

12.将它们搅拌均匀;

杭州看癫痫去哪个医院an class="fwb">13.倒入所需要的烤盘中, 放如烤箱前先振动两下:

14.放入预热好180度烤箱中, 中下层25分钟；

15.用小于蛋糕杯的圆形模具取下小蛋糕片；

16. 将所有的的蛋糕片准备好；

17. 将吉利丁片用冷水中泡上；

18. 将牛奶、奶油奶酪和糖放入容器中， 不停的搅拌， 隔水融化；

19.完成融化后再加入泡软的吉利丁片不停的搅拌， 直至完全融化；

20. 分次打入蛋黄；

21. 不断的搅拌均匀， 拿出来放凉；

22. 将动物性奶油倒入干净容器内，用电动搅拌器打发至六，七分；

23. 将放凉的奶酪慕斯液倒入

24. 搅拌均匀；

25. 在慕斯杯中垫入一片蛋糕，

26. 再加入适量慕斯液,再垫一层蛋糕， 一层慕斯液；

27. 重复一次，这样奶酪慕斯杯就准备好了；

28. 准备好各式水果： 草莓、蓝莓和橙子；

29. 切成各式形状;

30. 再加上绿色的薄荷叶，摆放在慕斯杯上。