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发布时间:2022-05-01 06:07:14
1.经典川菜——蒜泥白肉:上好五花肉一块,
2.焯水后再次入锅,放料酒、姜片、葱段,大火煮开,小火慢煮至五花肉用筷子很容易戳进去即可关火,捞起稍冷却,
3.切薄片摆盘,准备一根黄瓜切丝,摆在中间。
4.然后就是最关键的一步,调制蘸料,葱姜蒜切末,
5.用一个干净的小碗,放入自己熬制的油泼辣子,
6.花椒面、葱末、姜末、蒜末、生抽、香醋、糖、香油、熟白芝麻,混合均匀,即成蒜泥白肉蘸料,
7.你也可以根据自己口味调制,妈妈不爱吃辣的,就给她挑了些出来蘸生抽吃,味道也是非常鲜美哦!