葡萄干吐司面包的做法_葡萄干吐司面包的家常做法_葡萄干吐司面包怎么做_

1.

将高粉120g，水75g，酵母1/2g混合揉匀即可，室温放置1小时，入冰箱冷藏20小时以上即成冰种。然后把冰种撕成小块，与金像高粉240g，低粉80g，牛奶65g，淡奶油100g，蛋液120g，糖60g，盐5g，酵母5g中所有材料揉至可拉出大片有延展性不易破的透明薄膜。入容器中冷藏发酵12小时至两倍大。

2.

取出排气分割6等份，滚圆。

3.

取其中一份擀成椭圆形，三折，醒15分钟

4.

翻面旋转90度擀开，涂上豆沙馅，卷起

5.

同上涂抹蓝莓酱

6.

同样涂上南瓜容

贵阳治疗癫痫病那家好ss="fwb">7.

排入吐司模，至温暖湿润处发酵至8分满

8.

取其中三等分，揉匀葡萄干

9.

同样的方法制作葡萄干吐司，排入吐司模，至温暖湿润处发酵至8分满。表面刷蛋液，烤箱预热175度，下层，50分钟

10.

烤好的果酱吐司

11.

烤好的葡萄干吐司