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发布时间：2022-05-01 05:54:45
人体在四季气候条件下正常生活，应顺应自然界的变化而适当调节自己的起居规律。四时食物的选择要注意食物寒、热、温、凉四性与脏腑的关系，注意食物的性味，根据身体状况，阴阳的偏盛调配食物则更为合理。
夏季天气炎热，人的消化功能较弱，食物调养应着眼于清热消暑，健脾益气。因此，饮食宜选清淡爽口，少油腻易消化的食物，和适当选具有酸味的，辛香的食物，以增强食欲。夏时心火当令，心火过旺则克肺金之说，味苦之物亦能助心气而制肺气。
苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。动物内脏含有比较丰富的营养素如蛋白质、维生素和微量元素，但同时也含有大量的脂肪和胆固醇。尽管动物内脏的菜肴味道鲜美，为了健康着想，还是少吃为好。
主料：苦瓜200克 鸽心18个
辅料：杭椒适量 胡萝卜30克 洋葱5克生姜适量 蒜瓣适量
调料：食油10克 生抽10克 淀粉3克
做法：
1、准备好苦瓜、鸽心、胡萝卜、青椒、洋葱、姜、蒜。
2、鸽心清理干净，切薄片。
3、切好的心片用生抽、淀粉拌匀备用。
4、后天性癫痫治得好吗12‘;">苦瓜等洗净，分别切好。
5、锅中油热，爆香姜片；下入心片滑散，盛起备用。
6、锅中余油，倒入青椒、胡萝卜。
7、倒入苦瓜，煸炒至软；倒入滑好的心片，炒匀。
8、倒入洋葱和蒜瓣，炒匀。
9、加入胡椒粉；调好味即可盛入盘中。
步骤图1-9
兰心小语：
1、如果怕苦，可以将苦瓜片用盐腌制片刻，挤净菜汁再做烹饪。
2、生抽很咸，这道菜没有另加盐。
3、鸽心毕竟为动物内脏，还是少吃为好。
4、小儿癫痫病心理治疗GB2312‘;">痛风患者、血尿酸高者忌食动物内脏。
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