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发布时间：2022-05-01 05:54:47
本话题已参加营养健康3月活动—春生养肝，健康分享.
红薯粉丝是用红薯制成的粉丝，软软滑滑的很是爽滑可口。
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。红薯预防肺气肿。进食红薯也可以降低糖尿病甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
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