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发布时间:2022-05-01 06:07:16
1.花胶泡发。详细泡发方法请看我另外一篇“乌鸡瑶柱炖花胶”里面有写。
2.切件。
3.放入花胶和少量的水(图片多了一点)开始炖。炖到首次沸腾就加入牛奶和其余所有食材。因为我这个最短的模式都是2个半小时,所以不要等它到时间,自己看着炖个1-1.5个小时就差不多。
4.煮好之前的最后15分钟加入冰糖,利用温度帮助冰糖快点融化。不要一次加太多,因为龙眼肉和红枣已经有甜度,稍微加多就会太甜了,不要问我怎么知道的。
5.找一个漂亮的甜品盅装起来吧
6.这是没喝完的 放凉了之后成了奶皮冻~可见胶质满满哦~