红烧四喜丸子-我爱菜谱网

这是我喜欢的，看起来很质朴的样子。酥脆的口感，还有浓浓的核桃香，是极富有层次感的味道。。。

趁着周末有空，把自己的厨房变成一个小小的饼干烘焙坊，和家人共享轻松惬意的下午时光~~

材料：红糖80克，黄油1 25克，全蛋液50克，低筋面粉250克，泡打粉1／2小勺，小苏打粉1／4小勺，核桃仁100克

红糖核桃饼干的做法

1、核桃仁切碎，备用(无需事先烤过)。

2、黄油室温软化后加入红糖拌匀。

3、用搅拌机搅打至黄油松发。

4、分次加八全蛋液  快速打发至均匀的奶油糊状。

5、加八过筛的粉类．用橡皮刮刀稍微拌合。

6、再加入核桃碎拌成均匀的面团。

7、将面团放在保鲜膜上．用手整形成宽约4cm的长万体。包好保鲜膜八冰箱净藏3小时。

8、取出面团．用到切割成厚约1cm的方形片状．排入烤盘烤箱预热到170度．烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟即可。

补充

1、塑形的时候，把包好保鲜膜的面团放进一个长方形的保鲜膜盒中，再放入冰箱冷藏，更加有助于饼干的定型。

2、饼干面团分割的厚度要尽量一致，以免烘烤的时候，太厚的还没熟，太薄的却已经烤焦了。

3、像这样的切片饼干趁假日有空的时候多做一些准备起来，冰箱冷藏可以保存1个月左右，随时想吃再从冰箱拿出来切片烘烤即可。

美食城网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

关键词:

核桃功效与作用

核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...