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发布时间:2022-05-01 06:07:27
煎焖苦瓜
原料:
1000克,大蒜子50克,花生油150克,辣椒油15克,盐、味精各适量,豆豉15克,葱、芝麻油各10克。
煎焖苦瓜的做法
(1)苦瓜切成5厘米长的筒,放入开水锅中煮熟。捞出来放到冷水内,去子,挤干水分,改成3厘米宽的块。
(2)大蒜子剥去皮并洗净,切片。葱切花。豆豉用开水泡出味。
(3)将花生油烧至七成热,下入苦瓜煎至两面呈金黄色后,放入大蒜片、盐、辣椒油、味精和豆豉水焖入味.收干汁,放芝麻油和葱花,装入盘内即成。
特点
香辣微苦,别有风味。
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关键词:
罗汉果的功效与作用及
罗汉果营养丰富,含罗汉果甙,比蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、蛋白质、脂类等。罗汉果含丰富的维生素C,其果仁含油量高达40%,而且其中主要是油酸和亚油酸,约占70%。鲜果还含有丰富的维生素丙。每100克含可食部100%,水分17 3克,能量707千焦,蛋白质13 4克...