虾仁鸡片的做法_家常菜_

黄芽菜

原料：黄芽菜心叶4瓣约250克，250克，熟5克，鸡蛋清6个，水发冬菇2．5克，水发玉兰片5克，青豆5克，料酒3克，盐10克，味精3克，糯米粉10克，葱末15克，姜末10克，花椒末2克，香油20克，花生油30克。

黄芽菜的做法

1、治疗癫痫病的最好疗法将黄芽叶瓣洗净，平放在砧板上，轻轻拍松。虾仁剁成茸，火腿、冬菇、玉兰片分别切成丁，一起放入碗中。再放入青豆加鸡蛋清、料酒、盐、葱、姜、味精、花椒末，搅拌均匀后，涂匀在两瓣菜叶上，再用两瓣菜叶分别盖上成菜。

2、将鸡蛋清放入碗内，加糯米粉拌均匀成蛋清糊。将菜蘸满蛋清糊放入热油锅内，炸至淡黄色，倒入漏勺。然后，切成柳叶块装盘，浇上香油。

特色

色淡黄，清香松脆，馅心鲜美多味。

美食城网站小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

中医怎样治疗癫痫病edienta">油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。  

关键词:

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...