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对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下芽苗菜鸡蛋卷的做法。

1.洗净摘下的芽苗菜

2.打一个鸡蛋在碗里

3.放入少许食盐打散

4.加入适量的低筋面粉

5.搅拌均匀

6.然后倒入少许橄榄油并搅拌均匀

7.将电饼铛加热涂一些橄榄油，倒入鸡蛋糊糊摊成薄饼

8.熟后在案板上切成整齐的长方形，我这次将鸡蛋卷卷成了如意形状，将芽苗菜放在长方形薄饼的两头一起向饼的中间卷，卷好后用牙签固定好

9.最后成型

10.摆盘

天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握芽苗菜鸡蛋卷的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。