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发布时间:2022-05-01 06:07:34
准备所有食材,清理与清洗之。
备一锅水(约1600cc),开大火煮滚,转为中火,加少许的盐,再徐徐加入螺旋面(面加入时要搅拌之),长沙癫痫病去哪家医院煮8-10分钟。可试吃煮至自己喜爱的口感,完成后捞起沥干备用。
(煮面等待的同时可进行切菜备料) 番茄切丁。
洋葱切丁。
蒜头切片;辣椒切斜段去籽。
起锅倒入橄榄油,先放入蒜片、辣椒、洋葱炒香。
再加入蕃茄炒至茄红素释出(有红汁)。
加入调味料煮滚。
再加入蛤蛎(事先吐沙),盖锅盖煮约3分钟。
待蛤蛎微开口时,放入烫好的螺旋面,搅拌使其入味,至蛤蛎全开即可。
盛盘,可依个人习惯再撒上少许的橄榄油、胡椒粉或义大利香料。