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高丽丸子

原料：猪板油500克，2个，豆沙馅250克，面粉100克，白糖100克，熟猪油750克(实耗100克)。

高丽丸子的做法

1、先将猪板油用温热水洗净，揩干水分，撕去油膜，切碎后砸成细泥，磕入鸡蛋2个，加入面粉100克，并慢慢搅拌，直至上劲时为止。

2、将豆沙馅分成30份，然后团圆，再用油脂紧，做成丸子，放入盘内待炸。

3、炒锅置于火上，加入熟猪油，烧至七成热时(注意：油不能太凉)，将丸子放入(注意：油温始终要保持在七成热的温度)炸约1分钟，将丸子捞饥饿引起的癫痫怎样治出滗油(炸至淡黄色)，最后在丸子上撒白糖即成。

特点：色白，酥软。

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关键词:

大豆、鸡蛋、牛奶是三

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