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发布时间：2022-05-01 05:55:01 来源:一个月菜谱
1. 茄子洗净，去蒂、尾及皮，斜切成小片；青椒去蒂、籽洗净，切成小碎丁；开洋、榨菜分别切末；大葱洗净切花加盐、味精同炒，待滚起加葱花、青椒丁翻炒数下，即可盛盘，上桌前淋加鸡油，味道更香。
这道菜软中带脆，如果不加开洋末及鸡油，是一道爽口的素菜。
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