【本帮焖蹄的做法】本帮焖蹄的家常做法本帮焖蹄的做法大全本帮焖蹄怎么做

2010-01-18 11:08:30 来源：全民健康网

摘要：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

营养学专家表示，合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况，是防治癌症的有效措施。而长期饮食不当也是导致癌症的主要因素之一，以下是容易致癌食物的黑名单。

　　1、腌制食品：
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

　　2、烧烤食物：
烤、烤鸭、烤、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

3、熏制食品：济南专看癫痫病医院>如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患和。

4、：
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

　　5、霉变物质：
米、麦、豆、、花生等食品易受潮霉变，被污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

　　6、隔夜熟和酸菜：
会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。

　　7、槟榔：
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

　　8、反复烧开的水：
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：]]

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