浓香咖喱豆腐干的做法_怎么做浓香咖喱豆腐干_如何做浓香咖喱豆腐干

　　怎么做炖好吃？学做炖牛肉需要哪些食材？家常美食网fairstar老师为您提供炖牛肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的炖牛肉。

　　电压力锅、炒锅

　　1.牛肉用清水清洗、浸泡；控干水分、切2厘米左右小方块。

　　2.凉锅、凉水下牛肉，加入料酒，大火烧开，去血沫；漏勺捞出牛肉，之后温水洗净、控干水分备用。

　　3.葱姜切片

　　4.酱豆腐、豆瓣酱、十三香用酱油调匀备用

　　5.干辣椒、大料、桂皮、香叶、灵芝片清水洗净、控水备用

　　6.凉锅、凉油入冰糖，微火加热。冰糖完全融化到冒泡大概有十几秒的黄金时间，加入控水后的牛肉

　　7.加入牛肉调制中小火，翻炒均匀

　　8.豆瓣酱腐乳等用酱油调匀后沿锅边加入，翻炒均匀；加开水漠过牛肉，加入葱姜等其余固体调料，大火加热至沸腾。

　　9.水再次沸腾后，转入电压力锅，选择牛肉选项（一般是5个压力、四十分钟左右）

　　10.压力锅结束后，再次将牛肉和肉汤放入炒锅，中火至小火收汁

　　1、牛肉应先用清水浸泡后在切块。2、要用热水炖牛肉，这样才会烂。