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发布时间:2022-05-01 06:09:50
油激的做法简单是里的常见菜,不一定要看油激黄瓜视频才能学会,但怎么做油激黄瓜最好吃,跟着的做法图解来做这道油激黄瓜吧
菜系及功效: 防暑食谱
口味:香辣 工艺:炝
油激黄瓜的制作材料:主料:黄瓜500克
调料:油50克,花椒5克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜5克,白砂糖5克,醋5克,盐3克
油激黄瓜的特色:青绿鲜脆,别有风味。
教您油激黄瓜怎么做,如何做油激黄瓜才好吃
1.黄瓜洗净,在案上切去两头,一剖两瓣挖去内瓤;面朝上立刀切成间距一分的斜纹,刀的深度为黄瓜的一半,不要切透,再切成寸段;辣椒洗净直刀切成细丝;姜洗净去皮切成丝。
2.炒锅置旺火上,倒入油烧至八成熟,将黄瓜炸成碧绿色捞出,里朝上摆在盘里。
3.锅内留少许油,放入花椒炸至焦捞出随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料兑成汁,浇在黄瓜上即可。
油激黄瓜的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油200克左右。
小帖士-健康提示:糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。