您现在的位置：
发布时间：2022-05-01 06:10:11
怎么做酸菜鱼好吃?学做酸菜豆腐鱼需要哪些食材?家常美食网为您提供酸菜豆腐鱼最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸菜豆腐鱼!
酸菜豆腐鱼，汤酸香鲜美，微辣不腻；嫩黄爽滑；豆腐更是将酸汤和鱼鲜吸纳其中。
鱼 一条 酸菜 豆腐 料酒 淀粉 蛋清 一只 葱 姜 蒜 干红辣椒
将鱼去鱼鳞内脏洗净，撕去鱼肚内的黑膜；
切下鱼头鱼尾，将鱼头对半切开；鱼身沿切开，然后片成鱼片；
癫痫能彻底治好吗">
将鱼片、鱼头、鱼尾加适量料酒、淀粉，再打入一只蛋清，抓匀放置；备好葱姜蒜、干红辣椒、酸菜，豆腐洗净切块；
锅内加入油，油烧热后爆香葱姜蒜，放入干红辣椒，并倒入酸菜炒3-5分钟，加足量凉水后天癫痫能治好吗烧开；
锅内汤水烧开后放入鱼头、鱼尾、豆腐，大火煮上5分钟；
把火关到最小，将料酒腌制的鱼片一片片下到汤中，全都放下后，开大火煮2-3分钟，即可关火，品尝美味~(�R��Q)/~啦啦啦
在动手做之前，最好先吃下酸菜试试咸度，如果特别咸，最好用凉白开涮洗一两遍，汤会更鲜美的！