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发布时间:2022-05-01 06:12:32 来源:一个月菜谱
豆干切成4小块,泡在盐水1小时(1小匙盐即可),此步骤可去除豆味
冷锅时加入酱油、油、酒、甜辣酱、蠔油、八角、月桂叶、冰糖、辣椒(不要切开),放入沥干水分的步骤1的豆干,开小火,盖上锅盖卤豆干
每10分钟翻动一下豆干,使均匀蘸上卤汁、上色
共月25-30分钟收干酱汁即可