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发布时间:2022-05-01 06:13:54
1条,绍兴100菜,葱、姜各10克,料酒10克,25克,白糖10克,味精2克,200克,10克,50克。
1南京那里看癫痫病好、鲳鱼洗净,在鱼身两面剞上十字花刀。绍兴干菜用开水浸泡洗净,沥干水分,切碎。葱切成段。姜切成末。
2、锅内放猪油烧南京哪里看癫痫看的好热,下入鲳鱼煎至两面均呈金黄色。
3、下入葱段、姜末,加入料酒、酱油、白糖、鲜汤。
4、下入绍西宁哪个医院治癫痫病兴干菜大火烧开,改用小火(火靠)至熟透,加味精,大火收浓汤汁,淋入芝麻油,出锅装盘即威。
特点
鱼肉鲜嫩,味道香浓,口味独特。
操作提示
煎鱼时火不能过大,以免煎煳。