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发布时间:2022-05-01 05:55:18
主料:
酸菜(适量)、猪肉(适量)、豆腐(适量)、鱼露(适量)
辅料:
鲜菌(适量)、指天椒(适量)、葱(适量)、胡椒粉(适量)、盐(适量)
做法步骤:
1、酸菜4棵。
2、猪肉切片用盐豆粉白糖油来腌。豆腐切方块,葱切花备用。
3、指天椒,鱼露,胡椒粉适量。
4、酸菜,指天椒放在汤煲内先煲15分钟,先将酸菜和指天椒的味煲出来。后放入猪肉,豆腐,再煲10分钟左右。
5、最后放入鱼露,胡椒粉,盐,撒上葱花就可以起锅啦。
酸菜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效;
豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与白萝卜、羊肉、鲈鱼搭配;与蜂蜜、小葱、猪血相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量(卡路里)150千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;