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发布时间:2022-05-01 06:18:53
之前朋友送了我一瓶秘制红烧汁,用那个做出来的肉肉很好吃。 于是我开始研究那个配料表了,琢磨了一阵, “研发”了一碗属于自己的私家秘制腌料, 很不同的是这次的秘制腌料里加入了一小勺苹果泥, 不要小看这一小勺苹果泥哦,立马让整道菜感觉不一样, 拆了骨头的鸡腿肉,让你享受到大口吃肉的畅快。 好吧,就让我用一碗秘制腌料秒杀你的味蕾!
用剪刀在鸡腿根部剪开,然后直的往上剪开到底
用剪刀辅助把鸡腿肉往两边分开,使之与腿骨分离
<儿童癫痫病是怎么控制p>用剪刀沿着腿骨把腿肉和骨头分开最后把腿骨剔除,剩下整块的鸡腿肉备用
一小块平果去皮用擦蓉器擦成泥
一小颗蒜头也擦成蒜泥
拆好的整块鸡腿肉用刀背拍几下,拍松,然后切成小块(我是把整块鸡腿肉分成三到四块)
用生抽两汤匙、米醋一汤匙、白糖半汤匙、料酒半汤匙、盐一点点、苹果泥一小勺、蒜泥一小勺、芝麻油一小勺腌制鸡腿肉,用手不断抓捏一会儿,然后静置腌制两小时
锅烧热放油,油烧热放姜片爆香<遇到癫痫患者怎么急救/p>
把腌制好的鸡腿肉一块块夹出放入锅中煸炒至表面变色收紧
倒入碗中腌制鸡腿肉的腌汁,再倒小半碗水,盖上盖子大火煮开后,转中小火煮10分钟左右
开盖转大火收浓汤汁撒上葱花即可