银耳莲子枸杞汤的做法_怎么做银耳莲子枸杞汤_如何做银耳莲子枸杞汤

　　怎么做炒虾干好吃?学做西兰花炒虾干需要哪些食材?家常美食网为您提供西兰花炒虾干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西兰花炒虾干!

　　西兰花经常用来炒鲜虾，我这道却是用虾干做的。可能熟悉我的朋友都知道，我非常喜欢这个“干”那个“干”的，能长期储存食材的方式我都很迷恋。虾干是我妈妈每次来北京看我都要给我带的，平时菇的蒂比菌伞营养成分更高？这道西兰花，因为刚好手边有没用的蘑菇蒂，就煮了汤加到西兰花里，最后还捞出蘑菇蒂一起炒了，很好吃。

　　西兰花 虾干 蒜瓣一定要有 白蘑菇的蒂可不用 生抽

　　一、虾干提前浸泡半小时，去头去壳。蘑菇的蒂仔细洗干净后，用一个小锅子稍微盛点水，丢进去大火煮开转小火煮着。西兰花洗净，择成小朵。蒜瓣拍碎。

　　二、烧开一锅水，水里滴几滴油。放入西兰花，焯1~2分钟。捞出，用冷水冲一下，沥干备用。水里滴油能让蔬菜保持翠绿。

　　三、锅中热油，下蒜瓣炒出香味。放入虾干翻炒。

　　四、放入西兰花，翻炒几下后，舀两勺蘑菇蒂煮的简易高汤，把蘑菇蒂也放进去。稍微煮一下就好了。

　　五、出锅前用生抽（或盐）调味即可。

　　蒜瓣一定要有，炒大部分蔬菜都非常适合用大蒜爆香。自己尝试一下不放大蒜炒蔬菜，和放大蒜炒，就知道差别了。当然，素食者不吃五辛的另当别论，可以多看看@小白素食记录的菜谱，学学不使用葱啊蒜啊也能把蔬菜做得特别香特别好吃的方法。