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将重.7公斤左右的顶部切去2／5做盖，挖出木瓜的核和瓜瓤做盅。将冰糖和水一起煲溶后，放入洗净的雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖1小时即可。木瓜香滑，雪蛤晶莹透亮，有润肤养颜的。吃了太多的肉，脂肪容易堆积在下半身。木瓜里的白分解酵素、番瓜素可帮助分解肉脂用的菌类，并多用于汤羹中，可甜可咸，且富含的多糖类物质能嫩肤美容与祛病延年。