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发布时间：2022-05-01 06:19:32
月饼能量很高，怎么知道呢看每一个独立包装的月饼都有配料表和营养成分表的。带肉馅的一个100克的月饼能量是400-600千卡。一碗蒸熟的大米饭的能量是116千卡。因此，完整的吃完1个月饼就相当于吃了4晚大米饭的能量，制作月饼少不了油、糖、这些都是高热量的食物，因此，建议大家吃月饼的时候与身边的人分着吃，这样不会感觉到有压力也不会吃的感觉过饱，一个月饼刀切2次分四小块大小的量吃吃是可以的。这样的吃法还可以吃到多种口味的月饼。我们在品尝的时候就是一种吃一小块的，这样就不感觉到油腻了。中秋节选好月饼看这几个条件
奶黄馅原料合影
将白糖、奶粉、吉士粉、淀粉混合均匀，
加入炼乳、淡奶油、椰奶、黄油搅拌至无颗粒且细滑的状态。
放入德普蒸箱中，蒸30min；中途搅拌4次；（没有蒸箱可以用蒸锅！）
取出，冷藏1h至凝固，分成30g一个，揉圆备用
做面皮~~~~~面皮原料来个合影
将白糖、炼乳、淡奶油、椰浆倒至搅拌盆中，混合均匀；
将低筋面粉、奶粉、和吉士粉过筛后混合均匀；倒入混和好的液态部分，加入；
用手和至表面不粘手即可；分成25g备用
将面皮压薄，将奶黄馅放在面皮中间包起
撒少许面粉放入月饼模具，把包好的月饼塞进模具，再挤至在烤盘上。
刷蛋黄液
德普烤箱风扇烤200度，烤制15min即可。
出炉。。。
来特写一个
切开长这样。
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1、奶黄馅在蒸好之后，会有很多油，属于正常现象，要不断的搅拌，油也会逐渐变少，直至凝固，可以捏成团；
2、制作饼皮时，最后将软化的加入，搅拌均匀即可，不要搅拌过度，搅拌过度会导致黄油打发，就会在烤制的过程中，发生塌陷的现象发生；
3、面粉的吸水量不一，制作面皮时，要根据面皮的吸水量加入湿性材料，否则面皮过软，也会导致烤制过程中，塌陷发生；
4、面皮和馅料在制作好后，最后放入冰箱，冷冻30min，方便制作又提高成功率；
5、刷液的液，要过筛，刷的尽可能均匀，烤出的才会更加的诱人；
6、做好的，密封存放起来，会有回油，味道会更好。
吃月饼用做月饼的模具压好成型，锅中水开后把做好糯放入，大火蒸5分钟即可。
温馨提示：中秋健康吃“”结语：以上就是�渲兄�一的一种做法，要想做其他不同的月饼还有其他更多更好的做法哦。要问什么月饼最好吃，那肯定是要根据自己的口味来判断的，各人都有不同的口味，所以要想吃到好吃的月饼，可以试着做一做其他的一些月饼哦。