彩色山药泥的做法_怎么做彩色山药泥_如何做彩色山药泥

　　香脆蛋卷做法简单是的常见菜，不一定要看香脆蛋卷视频才能学会，但怎么做香脆蛋卷最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道香脆蛋卷吧。

　　 香脆蛋卷的食材和调料：

　　 低粉 45克 黄油 35克 糖 60克 2个 15克

　　 教您香脆蛋卷的家常做法，如何做香脆蛋卷才好吃

　　 一、 准备好所需的原料

　　 二、 将软化的黄油加入细砂糖

　　 三、 搅拌均匀，由于天气转凉，室温下的黄油有一定的硬度，这一步我们可以将手洗干净，直接用手拌和均匀

　　 四、 筛入低粉，继续拌和均匀，这一步可以用橡皮刀刮，但是不要过度搅拌，以免起筋

　　 五、 将拌好的面糊打入鸡蛋搅拌均匀，你可以尝试先打鸡蛋再筛面粉。鸡蛋最好分次打入，每次搅拌均匀后再打另一个

　　 六、 加入一个鸡蛋时的样子，还很粘稠

　　 七、 加入两个鸡蛋后就变成稀糊状了

　　 八、 加入黑芝麻，继续搅拌均匀

　　 九、 将锅烧热，滴一滴水可以迅速成球状即可

　　 十、 取一勺蛋卷糊放入锅中，迅速转一圈，使面糊平摊成圆形

　　 十一、 小火加热，这一步要有耐性，蛋卷酥脆关键在这一步，待蛋卷上层也慢慢烤干，两边成黄色时，用筷子将蛋卷从一头卷起

　　 十二、 放凉定型，即可使用，一次吃不完要密封保存才能保持其酥脆口感

　　家常美食小贴士：

　　1、卷的时候火候要小，要有耐心，才能保证火候，煎出酥脆的蛋卷 2、吃不完的蛋卷一定要密封保存，否则很容易受潮