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 　　兔腿肉营养价值极高，味道又棒，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香辣烤兔腿的做法 色泽美观十里飘香”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣烤兔腿的做法：

　　材料：

　　兔腿，孜然粉，辣椒粉，蚝油，花生油，生抽，五香粉，盐等

　　步骤：

　　1.整兔一只，室温解冻，洗净。

　　2.分割出兔腿。

　　3.表面打花刀，正反面都打。这样会比较容易入味。

　　4.加入调料。

　　5.拌匀后腌制4小时以上，时间越久越入味。

　　6.腌制好的兔子腿，表面刷上花生油，再撒上大量孜然粉，做成孜然口味。

　　7.另一只刷好油，撒孜然粉和辣椒粉，做成香辣口味

　　8.放入空气炸锅。

　　9.烤肉程序，设置时间25分钟，期间拿出来再刷一次油和调料。

　　以上主要介绍了香辣烤兔肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于兔腿肉的小知识。

　　兔腿的存储

　　2-3天，对于冷冻的兔子，可直接放冰箱乌鲁木齐癫痫医院哪里好冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。对于鲜兔，如果需要长时间保鲜，需要把兔子清洗干净，剔去筋膜，剁成大块，加上料酒调拌均匀，分成小份，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。

　　兔腿的食用方法

　　1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等;

　　2.兔肉和其他食物一癫痫病是否可以全愈起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说;

　　3.兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂;

　　4.兔肉性凉，宜在夏季食用。

　　以上就是关于：“香辣烤兔腿的做法 色泽美观十里飘香”的分享，希望对你有帮助。