香菜拌牛肉的家常做法图解教程

1.把水面和好。材料是：面粉200g，牛奶120g酵母3g盐2g糖5g。和好后醒发半小时。

2.油酥和好。将40g油烧热倒入70g面粉中搅拌均匀即可。

3.30分钟后把水面擀成饼，油酥均匀铺好。

4.卷起。

5.做成小剂子。

6.用手将面剂子压扁，包入奶黄馅。

7.收口。

8.团圆。

9.压扁成约有1厘米厚的饼，放到烤盘上，刷上蛋黄液，撒上芝麻。

10.入烤箱，上下火，190度15分钟。