香菜咸蛋黄炒饭的做法_怎么做香菜咸蛋黄炒饭_如何做香菜咸蛋黄炒饭

　　怎么做传统小菜咸揉好吃?学做传统小菜咸揉香椿需要哪些食材?家常美食网为您提供传统小菜咸揉香椿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味传统小菜咸揉香椿!

　　春天的香椿有各种各样的吃法，炒着吃、拌着吃、炸香椿鱼、包的都有，但是在我们这农村最传统的吃法就是揉腌香椿，把香椿洗净凉干，摘下可吃的部分，撒上盐揉起来，再放入密封的容器里发一段时间，把香椿腌透腌熟，这样腌制的香椿很香，并且香椿的苦味也没有了，吃的时候挑到盘里直接上桌就可以，用炒着吃更香，也可放上香葱一起剁成香椿沫吃特对味。香椿时令性太强，这样揉腌的香椿可以长期保存，随吃随取，十分方便。

　　1、把香椿洗干净。

　　2、放在阴凉处凉干凉透，不要有水份。

　　3、把老的杆和不能吃的地方摘下来。

　　4、撒上盐，要多放点盐，否则容易坏。

　　5、再用手使劲的揉烂，把水份揉出来。

　　6、揉好了，一斤香椿揉出来剩的很少了。

　　治癫痫病哪家医院最好7、放在小盆里，要按实了，再套上保鲜袋扎紧口，十天以后就可以吃了。

　　腌制的香椿第二天就可以吃，但最好过些日子发过来以后再吃，那时的亚硝酸盐含量很少，同时这样制做的香椿含盐里也很高，虽然很香，但一次不能吃太多，少吃盐有利于身体健康。